Sunde fritter med chili-mayo

Lækre hjemmelavede fritter med chili mayo.Disse lækre hjemmelavede fritter med chili mayo smager super godt som en lille snack for sig selv eller som tilbehør til en anden ret.

Ingredienser

Fritter

4 bagekartofler

2 spsk. olivenolie

salt

Chili mayo

1 dl mayonnaise

1 dl cremefraiche 18%

1 frisk chili

1 tsk. karrypulver

salt

Fremgangsmåde

Fritter

Skræl kartoflerne og skær dem i aflange stave og vend dem i olivenolie.

Læg dem på en bradepande og bag dem i en varmluftovn ved 200 grader i 30 minutter eller til de er gyldne.

Giv dem eventuelt lidt ekstra tid hvis kartoflerne ikke er helt møre.

Drys de færdige fritter med salt.

Chili mayo

Fjern kerner og ribbe fra chilien og hak den meget fint.

Bland chili, mayonnaise, cremefraiche og karrypulver og smag til med salt.